啤酒跟什麼期貨種類有關

① 啤酒種類有哪些

一、根據啤酒色澤分類：

1、淡色啤酒。這種啤酒色澤相對很淺，呈淡黃或者金黃色，口味淡爽而且醇和，市場上常喝的啤酒就屬於此類。

2、濃色啤酒。這種啤酒相對淡色啤酒不太常見，顏色一般呈紅褐色，而且口味純正，有輕微苦味，濃色愛爾啤酒是典型的濃色啤酒。

3、黑色啤酒，這類啤酒相信大家比較熟悉，沒錯，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，這類啤酒顏色發黑，麥芽香味醇厚，泡沫細膩。

二、按滅菌方法不同：

1、鮮啤酒。鮮啤酒就是沒有經過高溫消毒滅菌的啤酒，最好一星期內喝完。

2、熟啤酒。和鮮啤酒相反，經過高溫消毒的啤酒就是熟啤酒，這種保質期長，但口感差鮮啤酒很多。

3、純生啤酒。純生啤酒就是雖然沒有經過高溫消毒，但用其他方法除菌了。口感和鮮啤酒類似。

三、根據麥芽濃度分類：

1、低濃度啤酒。麥芽濃度是2.5到8p，酒精度不能超過2.2%。

2、中濃度啤酒。原麥芽濃度是9到12p，酒精度不能超過3.5%。我國大部分啤酒都是此類。

3、高濃度啤酒。原麥芽濃度是13到22p，酒精度不能超過5.5%。

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選擇啤酒的技巧：

1、購買帶B標識的啤酒：每個廠家出產的啤酒都有各自風味，購買知名品牌更有質量保障，謹防購買玻璃瓶上沒有B標識的啤酒，易發生酒瓶爆炸。

2、啤酒也要看保質期：啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。夏天，很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣，一定要看保質期。此外，啤酒最好隨買隨喝，由此能保證其新鮮度。

3、色澤要透亮：新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都是澄清透明的，色澤不能晦暗，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物，則代表啤酒已經過期。

4、泡沫不能少：泡沫是評價啤酒品質的重要指標，潔白且細膩並具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質。泡沫應持續3分鍾以上，並且具有一定的掛杯性。

② 啤酒的種類

啤酒的種類有生啤酒、熟啤酒、生啤酒、生啤酒、生啤酒、干啤酒、冰啤酒、黃啤酒、黑啤酒、綠啤酒、白啤酒、果啤酒等。

一、生啤酒

這種啤酒是指沒有經過高溫殺菌的工藝和沒有經過第二次發酵的啤酒，這種啤酒不能長期存放，一般在製作的地區銷售。所以我們看到的生啤酒是用桶包裝的。與普通啤酒相比，這種感覺更清爽純凈，色澤也比較明亮，泡沫也非常細膩，給人以清涼的享受。(大衛·亞設，Northern Exposure(美國電視)，季節)經過細分，可以分為純生啤酒和混合生啤酒。混生啤酒釀造後，不經過巴氏消毒，直接散裝銷售，味道比熟啤酒好，但常溫下只能保存一兩天。純生啤酒以混生為基礎，利用現代滅菌技術處理後，含有專門的酒桶，這種啤酒營養很高，口感也很好，可以有一個月的保質期，從0攝氏度到5攝氏度。目前，純生是國際上酒質量、保質期和營養方面最好的啤酒。

二、生啤酒

熟啤酒與生啤酒不同，釀造後要利用巴氏滅菌處理啤酒，起到保質期長的作用。熟啤酒在通常情況下不再發酵。所以穩定性也很好，保質期也很長。通常用瓶子和罐頭銷售是我們最常見的種類。一般來說，味道、營養、顏色等比生啤酒差很多，但優點是保存時間特別長。

三、生啤酒

生啤酒的所有成分都在熟啤酒和生啤酒之間。常溫下可以有3個月的保質期，也可以裝在瓶子里。因為不過濾，所以裡面可能會有一些生物酵母，這種物質能促進我們的食慾，方便消化，但在平時生活中比較少見。

③ 期貨里有多少個商品種類

上海:銅,鋅,鋁,燃油,金,橡膠
鄭州:白糖,硬麥,強麥 棉花,菜油,PTA
大連:玉米,大豆,豆粕,豆油,棕櫚油,塑料
易儲存的

④ 啤酒種類

按除菌方式的不同，啤酒可分為熟啤酒、生啤酒和鮮啤酒。

1、Beer熟啤酒

熟啤酒是在瓶裝和罐裝後，經過巴氏殺菌或高溫滅菌的啤酒，生物穩定性好，保質期較長。我們一般在貨架上見到最多的便是熟啤酒。

2、Beer生啤酒

生啤酒是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而採用其他物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。我們平常見到的純生、鮮啤都屬於此類，因未經高溫殺菌，啤酒口感更鮮，保質期也較短。

3、Beer鮮啤酒

鮮啤酒是不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，成品中允許含有一定量活酵母菌，達到一定生物穩定性的啤酒。這也是我們說的原漿啤酒，一般在產地附近通過扎啤銷售，口感鮮爽，最接近原始啤酒。

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適於啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好，六棱大麥的農業單產較高，活力強，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩定。

啤酒用大麥的品質要求為：殼皮成分少，澱粉含量高，蛋白質含量適中（9%～12%），淡黃色，有光澤，水分含量低於13%，發芽率在95%以上。

⑤ 啤酒的分類及常識

如今，市場上的啤酒品種繁多，你知道怎麼分啤酒嗎？現在我們一起來看看啤酒都有那些種類。

1、根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩定性差，保存時間較短。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產的主要品種。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性好，適於貯存和遠途運輸。

2、根據啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒

黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，採用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。

黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。

3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤

熟啤：在瓶裝或罐裝後經過巴氏消毒，比較穩定的啤酒。

生啤：不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而採用過濾等物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。

4、其他啤酒種類

干啤酒----該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。具有口味乾爽、殺口力強的特點。

冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將冰晶濾除後得到的啤酒。

全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法，原料全部採用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出。

小麥啤酒----以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），採用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。

低（無）醇啤酒----酒精含量少於2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少於0.5%（V/V）的啤酒為無醇啤酒。

綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。

暖啤酒--屬於啤酒的後調味。後酵中加入薑汁或枸杞，有預防感冒和胃寒的作用。

⑥ 14．目前，我國大連商品交易所上市的期貨品種有( ) A．大豆 B．紅小豆 C．豆粕 D．啤酒大麥 求解答！！

正確答案是：大豆，豆粕。

⑦ 啤酒的種類有哪些

1、熟啤：熟啤酒是指經過巴氏滅菌、過濾後的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，風味和營養價值不如鮮啤酒，較適合胖人飲用。

2、生啤：生啤酒是沒有經過巴氏殺菌的啤酒，酒液富含維生素B 族。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食慾、促進消化吸收，對瘦人增強體質、增加體重很有幫助。但生啤對運輸和保存環境要求較高，必須在短期內喝掉，保質期也只有7天。生啤酒經嚴格的過濾程序，將雜質除去後，變成為純生啤酒，這樣的啤酒可存放幾個月。

3、扎啤：扎啤是一個洋名，從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是「重加二氧化碳鮮啤酒」。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同於經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同於沒經過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，營養極為豐富。

扎啤酒是將最優質的清酒，從生產線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，並用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口。

4、冰啤：冰啤既不是冰凍後的啤酒，也不是在啤酒中加冰塊，它是以這種啤酒生產過程的特點來命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處於冰點溫度，使之產生冷混濁，然後濾除，生產出清澈的啤酒。冰啤的酒精含量在5.6%以上，高者可達10%。冰啤色澤特別清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

5、干啤：干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點是發酵度高，口味乾爽。但「干啤」在國標中是有規定的，除符合淡色啤酒的技術要求外，真正發酵度不低於72％。只有這樣的啤酒才能冠以「干啤」的名稱。干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下，適宜肥胖人飲用。

⑧ 啤酒有哪些種類，是如何分類的

根據不同的度數、麥芽濃度及適用人群，有以下分類：

1、低醇啤酒

低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養成分。人喝了這種啤酒不容易「上頭」，還能滿足「癮君子」們的酒癮。

2、生啤酒

比較適於瘦人飲用，生啤酒（即鮮啤酒），是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由於酒中和活酵母菌在灌裝後，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食慾，加強消化，增加營養，對瘦人增強體質，增加體重也是有好處的。

3、熟啤酒

經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較為適宜。

4、無醇啤酒

無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬於低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

5、運動啤酒

運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中葯成分，能大大加快運動員在劇烈運動後恢復體能的速度。

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啤酒的挑選

1、看日期

查看瓶裝啤酒是否超過保質期。啤酒過期則質量下降，甚至不能飲用。

2、看色澤、透明度及泡沫

將啤酒倒入潔凈乾燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優，不可帶有暗褐色；黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色，淺紅或棕色。

3、聞香氣

質優的啤酒，應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；質次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味，老化氣味以及其它不正常的異香氣。