期貨大豆蛋白要求多少

Ⅰ 豆粕期貨是什麼豆粕期貨基本概況及全方位介紹

一、豆粕期貨基本概況
豆粕期貨是一種以豆粕作為標的物的期貨合約。
豆粕是大豆經過提取豆油後得到的一種副產品，按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關繫到豆粕的質量和使用;溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是國內現貨市場上流通的主要品種。
按照國家標准，豆粕分為三個等級，一級豆粕、二級豆粕和三級豆粕。從國內豆粕現貨市場的情況看，1999年國內豆粕加工總量(不含進口豆粕)大約為1000萬噸，其中一級豆粕大約佔20%，二級豆粕佔75%左右，三級豆粕約佔5%，三個等級豆粕流通量的變化主要與大豆的品質有關。從不同等級豆粕的市場需求情況看，國內少數有實力的大型飼料廠使用一級豆粕，大多數飼料廠主要使用二級豆粕(蛋白含量43%)，二級豆粕仍是國內豆粕消費市場的主流產品，三級豆粕已很少使用。(豆粕期貨有何特點？)
豆粕一般呈不規則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分為：蛋白質40%~48%，賴氨酸2.5%~3.0%，色氨酸0.6%~0.7%，蛋氨酸0.5%~0.7%。
二、豆粕期貨交易所及交易代碼
豆粕期貨交易所：大連商品交易所，交易代碼：M。
三、豆粕期貨標准合約

四、豆粕期貨價格有哪些影響因素
1.豆粕供給因素分析
豆粕生產和消費情況、國際市場和國內市場情況已經作了介紹，這些因素都是影響豆粕價格的重要因素。豆粕供給方面主要由三部分組成：a、前期庫存量，它是構成總產量的重要部分，前期庫存量的多少體現著供應量的緊張程度，供應短缺價格上漲，供應充裕價格下降。b、當期生產量。豆粕當期產量是一個變數，它受制於大豆供應量、大豆壓榨預期年化預期收益、生產成本等因素。c、豆粕的進口量。我國加入WTO，豆粕市場的國際化程度越來越高，近幾年我國已經成為豆粕進口國，國際市場對國內豆粕市場的影響也越來越大。因此，應盡可能及時了解和掌握國際市場，國際價格水平，進口政策和進口量的變化。美國是主要的豆粕出口國，每周四美國農業部發布出口銷售報告(U.S.Export Sales Reports)，其中有美國豆粕出口數據，包括美國對中國的出口數據，有比較重要的參考價值。
在分析豆粕供求情況時，特別要注意的是，儲存時間較短。在南方，豆粕的儲存時間一般為3~4個月，而在北方可儲存8個月左右，從而使豆粕在現貨市場上周轉很快，貿易商都希望在短期內完成交易。一旦儲存時間過長，豆粕質量發生變化，廠家只能降價銷售。豆粕儲存的這一特點決定了，一旦出現集中供貨的情況，豆粕的區域性價格就會立即下跌。例如，進口豆粕集中到貨，會影響進口口岸周邊地區的供求關系，導致豆粕價格下跌。豆粕儲存時間短，一方面促進了豆粕的市場流動，另一方面也造成豆粕價格波動頻繁。
此外，影響供給的其他因素還有：國內大豆加工能力，替代品的相對生產成本等。
2.豆粕需求因素分析
豆粕需求通常有國內消費量、出口量及期末商品結存量三部分組成。a、國內消費量。它並不是一個固定不變的常數，而是受多種因素的影響而變化。影響豆粕國內消費量的主要因素有：國內飼料工業發展情況，消費者購買力的變化，人口增長及結構的變化，政府鼓勵飼料工業發展的政策等。b、出口量。在產量一定的情況下，出口量的增加會減少國內市場的供應;反之，出口減少會增加國內供應量。我國豆粕產量不能滿足國內需求，因此沒有豆粕出口的情況。c、期末商品結存量。如果當年年底存貨增加，則表示當年商品供應量大於需求量，期貨價格就可能會下跌;反之，則上升。由於豆粕的存儲時間較短，期末結存量數據對豆粕價格影響較小。
豆粕需求還要考慮國際市場的供求變化，特別是東亞、東南亞國家的需求變化，亞洲國家的消費者食用禽肉、豬肉較多，養殖業、飼料業比較發達，對豆粕的需求量較大。亞洲國家的經濟景氣狀況對豆粕的需求有較大的影響，經濟不景氣，亞洲地區的進口量就少;經濟復甦、增長，豆粕進口量就會增加。
影響需求的其他因素還有：消費者的購買力，消費者偏好，替代品的供求，人口變動，商品結構變化及其它非價格因素等。
3. 豆粕與大豆、豆油的比價關系
豆粕是大豆的副產品，每1噸大豆可以制出0.2噸的豆油和0.8噸的豆粕，豆粕的價格與大豆的價格有密切的關系，每年大豆的產量都會影響到豆粕的價格，大豆豐收則豆粕價跌，大豆欠收則豆粕就會漲價。同時，豆油與豆粕之間也存在相互關聯，豆油價好，豆粕就會價跌，豆油滯銷，豆粕產量就將減少，豆粕價格將上漲。大豆壓榨效益是決定豆粕供應量的重要因素之一，如果油脂廠的壓榨效益一直低迷，那麼，一些廠家會停產，減少豆粕的市場供應量。
4. 豆粕價格變化的季節性因素
通常11月份大豆收獲後的幾個月份是豆粕的生產旺季，4~8月份是豆粕的生產淡季，而豆粕的需求一般從3月份開始到10月份逐步轉旺，在此期間，豆粕的價格波動會很大。豆粕價格還隨豆粕主產區的收購、庫存變化而波動。
5. 國際市場價格的影響
近幾年，豆粕進出口貿易非常活躍，進口豆粕占國內消費量越來越大，國際市場豆粕價格(特別是CBOT豆粕期貨合約交易價格)已直接影響到國內市場。飼料用豆粕的質量標准執行國標GB10380-89。進口豆粕的品質均一性好，進口豆粕按國標定級後，一般除粗纖維指標只能符合國標三級標准外，其它指標都能達到國標二級以上要求。由於運輸時間長，進口豆粕的新鮮度一般比國產豆粕的差，賴氨酸等指標比國產豆粕稍低一些，因此，在現貨貿易中，進口豆粕的價格比國產豆粕要低大約100元/噸左右。由於進口豆粕到貨量大且比較集中(一般每船3至5萬噸)，所以，每次貨船進港都會造成短暫的供大於求的局面，當地豆粕價格也會隨之下跌。
6.相關的農業、貿易、食品政策
國家的農業政策往往會影響到農民播種的選擇。如近幾年國家通過調整相關產業政策引導農民加大對大豆的播種，從而直接增加了國產大豆產量;如國家鼓勵飼料行業及養殖業的發展直接擴大了對豆粕的需求等。
從歷年的情況來看，國家進出口政策的改變對於我國豆粕進出口總量有著較大的影響。如2002年國家稅務總局對出口豆粕關稅進行調整，使得國內豆粕在國際市場的競爭力加強，對促進我國豆粕的出口產生了非常明顯的影響。
近幾年，禽流感、瘋牛病及口蹄疫的相繼發生以及出於轉基因食品對人體健康影響的考慮，越來越多的國家實施了新的食品政策。這些新食品政策的實施，對養殖業及豆粕的需求影響都是非常直接的。
五、豆粕期貨的相關分析評論
豆粕期貨為近年期貨市場的明星品種，大幅度波動吸引了市場的關注，當前豆粕期貨經過前期大幅度沖高後回落至前期橫盤區間，市場多空分歧比較明顯，多頭認為市場上升尚未結束，利多因素存在，憑借資金優勢繼續推高價格，空頭認為市場超漲，將類似棉花一樣大幅度回落。筆者結合既往市場的走勢及當下基本面，技術面的情況，做出如下走勢分析，僅供投資人參考：
1 促使豆粕本輪上升的因素：首先的基本面南美種植面積及天氣的因素，主要的是源自蛋類肉類價格的居高不下，對於天氣原因等有炒作的因素，然禽肉價格居高不下卻是不爭的事實，4季度又是天氣多變的時期，由此認定，豆粕利多的因素並未消除，甚至有加多的預期。
2 與2010棉花行情對比：2010的大牛棉花，價格劇烈的波動完全是對於近幾十年以來價格平穩的補漲，長期以來棉花價格受到壓制，藉助於自然天氣因素而造成的，類似於A股在2007年的行情，完全是對於前期滯漲行情的補漲，此類的行情在基本面消息消失後旋即結束，然豆粕的基本面和棉花有著顯著的區別，不可同日而語。
3 豆粕期貨當前走勢預測：當前豆粕在沖刺高點之後呈現出了較大幅度的回調，按照波浪理論來看，亦當認為是4浪回調的概率較大，我們前期在豆粕4200的位置告誡投資人，4000以上沽空豆粕都是正確的(可見當時的博客分析)，當前豆粕按照周期判斷，將在此處3820-4020之間震盪較長時間，預期在12月份將重拾升勢，走大5浪上升，在交易周期上，波段交易為佳，在靠近區間低沿進場做多，頂沿拋出沽空，在10，11月豆粕走出單邊行情的概率極低。作為長線看遠月價格相對低廉的309合約臨近3200附近應該是絕佳長線做多的良機。
4 尋覓下一個大牛品種：近幾年的期貨市場，每年都有大幅度波動的明星品種，從豆油到白糖，從棉花到橡膠，再到豆粕，在這些品種劇烈波動中，我們可以發現其中的共性。以農產品居多，且均是多年受壓制而爆發。由此我們接下來的目標就是尋找那些尚未爆發過的品種介入長線持倉。我們前期曾經分析過大豆合約從各方面看具備下一個大牛品種的潛質，具體需要結合未來基本面走勢加以分析判斷。
5 對於油脂走勢分析：在節前市場在棕櫚油的大幅度走低帶動下，油脂呈現出較深的回調，結合基本面的消息，我們認為，無論從哪一方面講，油脂均不具備走強的條件，逢高沽空是長線交易之際。棕櫚油大幅度下跌除了冬季無需求外，更為重要的是油脂大亨發表堅決沽空的建議，看到大幅度下跌之後，市場出現一些看漲超跌的資金，加之由於油脂前期有過大幅度上升(2007年)我們在此告誡試圖抄底者，順勢交易是生存之道，順勢者昌，逆勢者亡，非要做多，選擇油脂也是極其錯誤的。

Ⅱ 大豆的蛋白質含量是多少

大豆蛋白質含量：約36.3克/每100克。

大豆通稱黃豆。原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。

中國自古栽培，至今已有5000年的種植史，全中國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。於1804年引入美國；20世紀中葉，在美國南部及中西部成為重要作物。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播出去的。由於它的營養價值很高，被稱為「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。

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大豆生長習性

大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期占總吸肥量的80%以上。

Ⅲ 大豆蛋白質含量是多少

每100克大豆含蛋白質約35.1克。

黃豆是高蛋白食物，每100克大豆含蛋白質35.1克(35.1%)，是糧食作物中蛋白質最豐富的。其他糧食作物，如小麥(龍麥)為12.0%，大米為7.4%，玉米(黃)為8.7%，小米為11.6%，養麥為9.3%，燕麥為15%，高粱米為10.4%，遠遜於黃豆。

大豆使用注意事項

老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆製品，不完全蛋白質會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負擔。

黃豆中的嘌呤鹼含量豐富，嘌呤鹼會加重肝、腎的代謝負擔，因此，當肝、腎器官有嚴重疾患時，應該忌口黃豆，否則會使病情加重。

Ⅳ 大豆期貨的標准合約

交易品種 黃大豆 交易單位 10噸/手 報價單位 人民幣 最小變動價位 1元/噸 漲跌停板幅度 上一交易日結算價的正負4% 合約交割月份 1,3,5,7,9,11 交易時間 每周一至周五上午9:00~11:30，下午13:30~15:00 最後交易日 合約交割月份的第十個交易日 最後交割日 最後交易日後七日（遇法定節假日順延） 交割等級 具體內容見附件 交割地點 大連商品交易所指定交割倉庫 交易保證金 合約價值的5% 交易手續費 4元/手 交割方式 集中交割 交易代碼 A 黃大豆一號 B 黃大豆二號 上市交易所 大連商品交易所 註：目前黃大豆1號合約的漲跌停板幅度暫按上一交易日結算價的5%執行
附表1：黃大豆1號品質技術要求
交割等級 純糧率最低指標% 種 皮 雜 質% 水份% 氣味色澤升水（人民幣元/噸） 貼水（人民幣元/噸）
標准品 三等黃大豆 91.0 黃色混有異色粒 限度為5.0% 1．0 13．0 正常 - -
替代品一等黃大豆 96.0 30 -
二等黃大豆 93.5 10 -
四等黃大豆 88.5 - 30
[注] 1、黃大豆：種皮為黃色，臍色為黃褐、淡褐、深褐、黑色或其它顏色，粒形一般為圓形、橢圓形或扁圓形；
⒉轉基因大豆不得以標准品或替代品交割；
⒊標准品交割價=交割結算價；
⒋替代品交割價=交割結算價+替代品升貼水+質量差異升扣價；
⒌質量檢驗標准及方法按照GB5490～5539-85《糧食、油料及植物油脂檢驗》執行；
⒍衛生標准和動植物檢疫項目按國家有關規定執行；
⒎水份、雜質允許范圍見附表2；
⒏包裝物具體要求詳見交易所交割的有關規定；
⒐入庫指標：粗脂肪酸價≤3.5、蛋白質溶解比率≥75；出庫指標：粗脂肪酸價≤5、蛋白質溶解比率≥60。
附表2：黃大豆1號質量差異升扣價
質量差異升扣價項目質量標准% 允許范圍% 質量差異%（高+；低-) 升扣價（元/噸） 備 注
水分 13.0 11,1,3合約月份<15.0 5,7,9合約月份≤13.5 -1.0 +20 1.升水升至水份含量12.0%2.低於或高於標准不足1.0%不計算升扣價
+1.0 -55
雜質 1.0 <2.0 -0.5 +10 低於或高於標准不足0.5% 不計算升扣價
+0.5 -30
註：質量差異升扣價=水份升扣價+雜質升扣價
交易品種 黃大豆2號
交易單位 10噸/手
報價單位元（人民幣）/噸
最小變動價位 1元/噸
漲跌停板幅度 上一交易日結算價的4%
合約交割月份1、3、5、7、9、11月
交易時間 每周一至周五上午 9：00-11：30下午 13：30-15：00
最後交易日合約月份第10個交易日
最後交割日 最後交易日後第3個交易日
交割等級符合《大連商品交易所黃大豆2號交割質量標准（FB/DCE D001-2005）》
交割地點大連商品交易所指定交割倉庫
最低交易保證金合約價值的5%
交易手續費不超過4元/手
交割方式實物交割
交易代碼 B
上市交易所 大連商品交易所
黃大豆2號與1號期貨合約交割質量標准差異
黃大豆2號與1號期貨合約交割質量標准對比
合約名稱 黃大豆2號期貨合約黃大豆1號期貨合約
合約定位 榨油用品質 食用品質
可交割商品 轉基因大豆和非轉基因大豆 非轉基因大豆
參考標准 大豆國家標准和進出口糧油檢驗標准 現行大豆國家標准
核心定等指標 粗脂肪含量（含油率） 純糧率
水分要求 ≤13.5 （11、1、3月合約交割的國產包糧大豆≤14.5） ≤13.0（11、1、3月合約<15.0，5、7、9月合約<13.5%，有升扣價）
雜質要求 ≤2.0%（無升扣價） ≤1.0%（<2.0%允許交割，有升扣價）
不完善粒要求 有 無

Ⅳ 大豆中蛋白質含量多少

大豆是蛋白質含量最高、氨基酸組成合理的農作物。大豆蛋白質含量范圍在35-50%之間，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白質組成分別為63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。

Ⅵ 大豆的蛋白質是多少

大豆的蛋白質通常含有量在35%。但是由於是植物蛋白，所以它在人體的吸收率沒有肉類的那麼高。

Ⅶ 大豆期貨的大豆簡介

大豆屬一年生豆科草本植物，別名黃豆。中國是大豆的原產地，已有4700多年種植大豆的歷史。歐美各國栽培大豆的歷史很短，大約在19世紀後期才從中國傳去。20世紀30年代，大豆栽培已遍及世界各國。
從種植季節看，大豆主要分為春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播種，9-10月收獲。東北地區及內蒙古等地區均種植一年一季的春播大豆。夏播多為小麥收獲後的6月份播種，9-10月份收獲，黃淮海地區種植夏播大豆居多。從種植方式看，東北、內蒙古等大豆主產區，種植方式一般以大田單一種植為主；而其他地區，則多與玉米、花生等作物間作種植。 根據種皮的顏色和粒形，大豆可分為黃大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、飼料豆 （秣食豆）五類。黃大豆的種皮為黃色，臍色為黃褐、淡褐、深褐、黑色或其它顏色，粒形一般為圓形、橢圓形或扁圓形。
大豆具體分類
大豆按種皮的顏色和粒形分五類：
⒈黃大豆：種皮為黃色。按粒形又分東北黃大豆和一般黃大豆兩類。
⒉青大豆：種皮為青色。
⒊黑大色：種皮為黑色。
⒋其它色大豆：種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色大豆。
⒌飼料豆（秣食豆） 大豆是一種重要的糧油兼用農產品，既能食用，又可用於榨油。作為食品，大豆是一種優質高含量的植物蛋白資源，它的脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維的組成比例非常接近於肉類食品。大豆的蛋白質含量為35%-45%，比禾穀類作物高6-7倍。氨基酸組成平衡而又合理，尤其富含8種人體所必需的氨基酸。大豆製品如豆腐、千張、豆瓣醬、豆腐乳、醬油、豆豉等，食味鮮美，營養豐富，是東亞國家的傳統副食品。聯合國糧農組織極力主張發展大豆食品，以解決發展中國家蛋白質資源不足的現狀。
作為油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白餅粕的提供者。每1噸大豆可以制出大約0.2噸的豆油和0.8噸的豆柏。用大豆製取的豆油，油質好，營養價值高，是一種主要食用植物油。作為大豆榨油的副產品，豆粕主要用於補充喂養家禽、豬、牛等的蛋白質，少部分用在釀造及醫葯工業上。