呷哺呷哺的股票市值
『壹』 呷浦呷浦怎麼念
呷浦呷浦讀作xiā pǔ xiā pǔ。
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自台灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧台式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
2021年8月19日，呷哺呷哺決定關閉200家虧損門店。
股價受挫
2018年9月10日，呷哺呷哺報收10.76港元，跌幅為6.11%。9月11日，呷哺呷哺股價繼續受挫，報收10.08港元，跌幅6.32%，盤中創下近一年來的最低價9.53港元。相較於9月7日時138.2億港元的市值，兩日之內，呷哺呷哺蒸發了15億港元。
以上內容參考：網路-呷哺呷哺
『貳』 甲浦甲浦火鍋怎麼念
念：xiā pǔ xiā pǔ。
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自台灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧台式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
呷哺呷哺始終秉持「衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜」的經營理念，通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家，遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市（截至2015年Q1）。
簡介：
從2009年起，呷哺呷哺一直位列「中國餐飲百強企業」；從2011年起，呷哺呷哺連續榮獲「北京十大商業品牌」、「北京餐飲十大品牌」、「北京餐飲企業（集團）50強」等諸多榮譽稱號（截至2015年Q1）。
2018年9月6日，山東濰坊市馬先生一家人在泰華新天地1樓肯德基旁邊的呷哺呷哺火鍋店就餐時，火鍋底料中吃出了老鼠，隨後投訴；7日，奎文區市場監管局接到編號為B2740的市長熱線轉辦投訴件；9日，濰坊通報「呷哺呷哺吃出死老鼠」：停業整改立案處罰；10日-11日，呷哺呷哺股價受挫，兩日呷哺市值蒸發15億。
『叄』 中國現有的上市餐飲企業都有哪些
截止2020年4月，共有17家餐飲企業上市，分別是海底撈、大家樂集團、呷哺呷哺、稻香控股、唐宮中國、富臨集團控股、利亞零售、味干中國、克莉絲汀、鼎億集團投資、翠華控股、鮮馳達控股、敘福樓集團、九毛九、西安飲食、全聚德和ST雲網。
『肆』 什麼是沽空比例
格隆匯勾股大數據顯示，上一交易日大市沽空比例為19.74%，過去兩個月大市日均沽空比例為21.65%。
其中，恆指ETF-R(82833)、安碩恆生指數-R(83115)、AGX電車(03139)沽空比率排名前三位，分別為100.00%、100.00%、100.00%。
騰訊控股(00700)、盈富基金(02800)、京東集團-SW(09618)的沽空金額排名前三位，分別為19.14億、17.78億、15.80億。
香港潮商集團(02322)、互太紡織(01382)、東建國際(00329)的偏離值排名前三位，分別為4.87、4.40、4.10。
具體情況如下：
前十大沽空比率排行 股票名稱沽空金額沽空比率↓偏離倍數 AGX電車(03139)116.44萬100.00%1.83安碩恆生指數-R(83115)19.85萬100.00%1.62恆指ETF-R(82833)12.76萬100.00%1.47工銀南方中國-R(83167)17.33萬98.41%1.68安碩納指一百-U(09834)12.43萬97.77%1.12華夏滬深三百-R(83188)2429.73萬92.96%1.30南方醫療健康(03174)17.51萬89.09%2.33平安香港高息股(03070)116.90萬85.92%1.99華夏滬深三百(03188)1.02億83.26%1.52安碩恆生指數(03115)120.14萬80.83%1.32
前十大沽空金額排行 股票名稱沽空金額↓沽空比率偏離倍數 騰訊控股(00700)19.14億23.33%1.13盈富基金(02800)17.78億38.39%0.79京東集團-SW(09618)15.80億40.14%1.47阿里巴巴-SW(09988)15.51億28.48%1.27美團-W(03690)13.23億22.15%1.17南方恆生科技(03033)12.50億31.32%2.27快手-W(01024)10.56億16.81%0.89中國平安(02318)7.37億40.18%1.12友邦保險(01299)6.18億32.56%1.62比亞迪股份(01211)5.42億17.89%0.79
前十大沽空偏離值排行 股票名稱沽空金額沽空比率偏離倍數↓ 香港潮商集團(02322)7.57萬16.61%4.87互太紡織(01382)137.27萬35.22%4.40東建國際(00329)139.81萬38.29%4.10華眾車載(06830)146.66萬9.53%3.88澳能建設(01183)83.02萬31.84%3.83江西銀行(01916)5.87萬2.01%3.79賽生葯業(06600)49.65萬26.17%3.48嘉華國際(00173)36.96萬14.82%3.26呷哺呷哺(00520)420.11萬22.59%3.16中國食品(00506)22.80萬10.25%3.10
#偏離倍數為昨日沽空比例/2月日均沽空
備註：以上數據由格隆匯數據中心根據港交所數據加工計算所得，並不保證100%精確。
『伍』 作為疫情「最慘」餐飲行業龍頭，海底撈靠什麼撐住1700億市值
萬事皆有因。受疫情影響最大的是線下餐飲，但海底撈卻沒怎麼跌，或許是由於「聰明錢」理解線下餐飲的出清潮下，具備現金流能力和品牌議價力的海底撈未來的擴張預期。然而這一判斷也有風險，假如疫情常態化甚至導致長期需求遭到遏制，即便海底撈擴張成本再低，亦會在萎縮需求端備受打擊，無法撐住1700億市值。
2020年初，新冠狀病毒爆發，餐飲業受到重挫。海底撈明明也關了店，也將要面臨2020年業績的大幅下調，股價卻十分堅挺。
如果從武漢封城日，即1月23日起算，海底撈前一天的收盤價為32.5，之後最低只到過27.45，最大跌幅為15.5%。同期，呷哺呷哺最大跌幅達到46.4%，麥當勞最大跌幅近50%。相比其他餐飲企業的走勢，海底撈強勢不少。
海底撈到底是憑什麼支撐住1700億的市值的？
別人打折，海底撈漲價
疫情爆發後，許多餐飲店如麥當勞、薩莉亞等都推出了打折套餐，以薄利多銷的方式，來恢復自己慘淡的生意。
而海底撈卻悄悄漲價。
血旺半份從16元漲到23元，半份土豆漲到13元，一片1.5元，米飯7塊一碗。。。在一位消費者曬出了海底撈的賬單後，網路上形成了一股批評海底撈「趁火打劫」的輿論。海底撈隨即發布致歉信，並決定將恢復菜品價格。
實際上，海底撈幾乎年年漲價，只是這次不巧遇上疫情，被輿論給逮住了。
2015年至2019年，海底撈的人均消費額分別為91.8元、94.5元、97.7元、101.1元、105.2元。這不是因為人們吃得越來越多了，而是海底撈的菜價每年都在小幅上漲。
海底撈漲價的底氣，來自其優於行業的翻座率。
翻座率指一張桌子每天被使用的次數，火鍋店一般達到3次/天就有不錯的盈利。 2019年海底撈的翻座率達到了4.8次/天，也就是說，一張桌子平均一天招待約5批客人。按一頓火鍋2小時計算，海底撈店內的每張桌子每天有10個小時是有人在吃的。
居高不下的翻座率使得海底撈的門口總排著長隊，高峰期需要等候2-3小時。而呷哺呷哺2019年的翻座率只有2.6次/天。倘若跑到線下去觀察，呷哺呷哺的生意比海底撈清淡許多也是肉眼可見的。
神奇的是，消費者對海底撈還相當忠誠。根據弗若斯特沙利文的調查，海底撈的就餐體驗在中國中餐品牌中排名第一，同時，曾在海底撈就餐過的顧客中的68.3%至少每月光顧一次海底撈，而98.2%表示願意再次光臨。
餐飲市場出清，海底撈出現黃金擴展期？
而以強大議價力為基礎所帶來的市場擴張預期，是海底撈擴張的核心邏輯。
中國連鎖經營協會發布的《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響調研報告》顯示，從2020年3月1日算起，5%的樣本企業賬上沒有現金支撐運營。79%的樣本企業表示，依靠自有現金無法支撐過3個月。
疫情的爆發給中小餐飲業帶來了災難。一些餐廳在年前為春節儲備了許多食材，現在要麼低價甩賣，要麼爛在了倉庫里。更有一些餐廳因為付不起租金，而永遠地關上了門。
實力不強的餐飲店紛紛倒下，卻成了高現金留存的企業低成本擴張的契機。
固有的外出餐飲需求在長期來看大概率是穩定的，中國防疫成效卓越則提高了這種預期。不僅如此，從微觀的商業環境下看，小企業倒閉引發商鋪租賃，商鋪建設市場向買方市場傾斜，租賃價格成本和擴張成本會被暫時被壓制， 加上政府支持下的費用減免，這給「現金為王」的企業出現了一個低價擴張的黃金窗口期。
2017年之後，海底撈門店擴張明顯提速。2019年，海底撈新開業308家，全球門店從2018年末的466家增至2019年末的768家，其中716家位於中國大陸，以及52家位於香港、澳門、台灣及海外。
在高速擴張的同時，海底撈的舊店維持著原有的經營效率。根據財報，2019年同店銷售增長為1.6%，同店翻台率維持5.2次/天，與2018年持平。
2020年，海底撈計劃再開300家。開店不僅能增加營收，還能進一步降低成本。一方面，采購量大的話，對上游供應商更有議價權，食材成本更容易控制。另一方面，門店密度變大後，倉儲和配送的邊際成本會降低，整體上門店的平均成本會減少。
成本優勢加大擴張預期
打算在2020年繼續擴張的海底撈，除了資金經營現金流充沛，在融資上也跟有優勢，更容易獲得銀行的資金支持，融資成本也較低。
據新華網報道，在疫情期間，中信銀行和百信銀行合計已為海底撈提供21億元授信額度，並承諾將加大對其供應鏈企業的支持力度，2月19日首批8.1億元放款資金已到達海底撈賬戶。
此外，由於強大的品牌力，海底撈比其他餐飲店在租金上有更強的議價能力。
根據海底撈的招股書，2017年，海底撈的租金成本只佔總體費用的4.3%。而同期呷哺呷哺、必勝客、肯德基和必勝客的租金成本分別占總體費用的12%，16%，31%和34%。
根據財報，2019年海底撈的營收為265.6億，租金成本為11億，占總營收的4%。同期，呷哺呷哺的總營收為60.3億，租金成本為8.5億，占總營收的14%。同樣做火鍋生意，海底撈的營收規模是呷哺呷哺的4.4倍，但租金成本只是其1.29倍。
海底撈的租金優勢是顯而易見的。這背後的原因是海底撈擁有強大的品牌效應和口碑，使其在商圈招商時用較大的議價能力，無需依賴商圈引流，反而為商圈帶來人氣。
海底撈也承認自己在租金上有優勢表示：「我們的物業租金及相關開支占收益的百分比較行業平均水平為低，主要由於我們餐廳有較高的翻台率及較佳表現。我們的租賃通常包括至少三個月的免租期，以方便裝修及翻新場所。我們絕大部分租約的租金為固定金額，並按租賃協議規定的每兩至三年逐步增加。」
或萎縮的需求能撐住1700億嗎？
不過，也有券商指出，目前市場對海底撈的「強者恆強」的預期太強，「疫情影響」的預期太弱，且並未充分計入疫情短期影響。
如東吳證券就直接給出《股價或未真實反映疫情影響，大幅下調2020年盈利預期》的研報，並在研報中指出，考慮到核心一線城市（北京/上海）的疫情情況，謹慎假設 4-7 月門店效益（客流/翻台率）分別經歷 20%、40%、60%、80%的爬坡期，該情況將致使全年利潤預期收窄。
東吳證券還指出關鍵點，即海底撈過去幾年試圖進行海外擴張突破開店節奏瓶頸。但目前而言外海疫情影響和全球化趨勢放緩等因素，都沒有完全被計入海底撈的股價預期。
此外，疫情防控常態化對消費行為構成長期的，潛移默化的影響，如查體溫，戴口罩等防控行為大概率在未來一年甚至數年中長期推廣，而消費沖動與消費熱情也將因此受抑制，其也並未體現在海底撈高達1700億的市值上。
更值得注意的是小概率事件存在的大損失風險。達里奧的全天候策略號稱躺賺，但最後輸在股債同跌上就已經給我們上了一課。輸入型病例擴散和冬季病毒回歸的可能性，疫苗研發進度過於緩慢導致海外經濟崩潰等均未納入對海底撈預期的考量。
需要指出的是，海底撈即便在大多數預期之中仍然擁有光明的未來，但海底撈的市值最令人擔心的地方在於其「絲毫未體現對疫情的敬畏」。
『陸』 甲浦甲浦火鍋怎麼念
xiā pǔ xiā pǔ。
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自台灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧台式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
呷哺呷哺始終秉持「衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜」的經營理念，通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家，遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市（截至2015年Q1）。
從2009年起，呷哺呷哺一直位列「中國餐飲百強企業」；從2011年起，呷哺呷哺連續榮獲「北京十大商業品牌」、「北京餐飲十大品牌」、「北京餐飲企業（集團）50強」等諸多榮譽稱號（截至2015年Q1）。
2018年9月6日，山東濰坊市馬先生一家人在泰華新天地1樓肯德基旁邊的呷哺呷哺火鍋店就餐時，火鍋底料中吃出了老鼠，隨後投訴；7日，奎文區市場監管局接到編號為B2740的市長熱線轉辦投訴件；9日，濰坊通報「呷哺呷哺吃出死老鼠」：停業整改立案處罰；10日-11日，呷哺呷哺股價受挫，兩日呷哺市值蒸發15億。
『柒』 上市餐飲公司排名
1、西安飲食：1997年4月在深交所上市
西安飲食股份有限公司原名西安飲食服務股份有限公司，於1992年12月8日組建，法定代表人胡昌民，其前身系創建於1956年的國有商業企業。2007年8月變更為西安飲食股份有限公司，為西北地區最大的餐飲業企業。1993年11月11日整體改組採用定向募集方式設立股份有限公司，並於1997年4月30日在深交所上市。
2、福記食品服務：2004年12月在香港聯交所上市
福記食品服務控股有限公司是全中國最大餐飲企業集團之一，主席潘俊峰。公司旗下擁有澳特萊集團、多鮮樂集團、味鮮達集團、先馳達集團，以及福記強大的中餐快餐網路，服務於中國現代工業配餐、學生營養餐、旅遊和交通配餐，並擁有整套具有中國特色的SOP、GMP、HACCP質量管理體系，食品管理模式和食品質量檢測體系。該公司於2004年12月在香港聯交所主板掛牌上市，2008年10月16日，福記食品服務向香港高等法院申請清盤；清盤之後，先後尋找買家，新任大股東安徽海螺創投；2010年7月，開始大規模出售資產。
3、味千中國：2007年3月在香港聯交所上市
味千（中國）控股有限公司成立於1996年，創始人潘慰。味千中國現已發展成為一個擁有員工10000餘人的跨地區的餐飲集團。公司於2007年3月在香港聯交所上市，成為首個在香港上市以內地為主營業務基地的連鎖餐飲企業。截至2014年底，味千中國已經將其休閑連鎖餐廳網路遍布中國120個主要城市的商業地段，設有669家分店，2014年營業額達33.2億港元。此外，味千中國在全國各地還設有三家食品加工配送中心和四大生產基地。
4、全聚德：2007年11月在深交所上市
全聚德創建於1864年，1993年中國北京全聚德集團成立；1994年，由全聚德集團等6家企業發起設立了北京全聚德烤鴨股份有限公司；2003年，與北京華天飲食集團共同組建聚德華天控股有限公司；2004年，與首旅集團、新燕莎集團實現戰略重組，仿膳飯庄、豐澤園飯店、四川飯店進入全聚德集團，組建中國全聚德股份有限公司；2007年，「全聚德」在深交所掛牌上市。該集團公司擁有100餘家成員企業，以全聚德烤鴨為核心菜品，被譽為「中華第一吃」。
5、中科雲網：2009年11月在A股上市
中科雲網的前身是北京湘鄂情餐飲管理有限公司，法定代表人王禹皓，主要經營粵、湘、鄂及各地特色菜。公司成立於2007年10月23日，於2009年11月11日在A股上市，是我國第一家在國內A股上市的民營餐飲企業。2014年7月1日，公司正式更名為中科雲網科技集團股份有限公司，並開始與中國科學院計算技術研究所全面深度合作。該公司稱，名稱變更為中科雲網之後的發展方向和定位是基於大數據生態環境，通過互聯網數據進行垂直整合提供雲服務平台，圍繞移動互聯網，家庭智慧雲終端等產品模式進行應用推廣。
『捌』 中國餐飲業上市公司有哪些
全聚德、湘鄂情、西安飲食、豫園商城、寶商集團等。
1、全聚德
全聚德，中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。
2、湘鄂情
湘鄂情(洪山店)是一家餐館，位於武漢武昌區體育館路特1號洪山體育館內(近中北路)。餐館類型鄂菜適宜商務宴請、大型宴會、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐餐館簡介湘鄂情是一家主要以粵菜、湘菜為主的餐廳。在全國連鎖店眾多，名氣很大。
3、西安飲食
西安飲食服務(集團)股份有限公司前身可追溯至創建於1956年的西安市飲食公司，是國有商業企業。經西安市政府批准，在原西安市飲食公司的基礎上於1992年12月8日組建西安飲食集團公司，擁有核心緊密層企業18個。
1997年4月9日,經中國證監會證監發字(1997)112號文和證監發字(1997)113號文批准,公開發行人民幣普通股(A 股)4000萬股,並於1997年4月30日在深交所上市。
4、豫園商城
上海豫園商城地處上海中心商業區，是一家集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團和上市公司。
旗下擁有眾多以中國馳名商標、中華老字型大小、上海市著名商標和百年老店等為核心的產業品牌資源。
5、寶商集團
寶雞商場（集團）股份有限公司（以下簡稱寶商集團）是寶雞市市屬企業首家上市公司，也是陝西省建立現代企業制度和連鎖經營的試點單位，寶商集團是以百貨零售、連鎖超市為主體。
涉及酒店餐飲、中西葯生產、路橋收費、房地產開發、煤礦、參股金融、保險等多個領域的大型企業集團。
『玖』 呷哺呷哺2021年虧損近3億，呷哺呷哺的寒冬何時才能結束
疫情期間，因為人員流動的減少，餐飲業的經營，確實迎來了巨大的挑戰。呷哺呷哺作為餐飲業的大佬首當其沖，在2021年虧損就達3億。在業績上可以說是慘不忍睹，公司的股價也是年年下跌。然而，在小編看來在疫情的大背景下，呷哺呷哺的寒冬何時才能結束，主要是取決於他們自身，疫情也並非他們地位受到沖擊的理由。
但瘦死的駱駝比馬大，他依然拿有這一手好牌，他的知名度，他的商標，他這十幾年在餐飲行業積累的人脈，讓人依然對它充滿希望。所以，呷哺呷哺靠自己完全可以自救，寒冬何時結束取決於他們自己，而這裡面需要的是管理層的智慧，需要的是企業的創新精神。