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天津十八街麻花集團股票代碼

發布時間: 2021-06-09 03:10:01

① 天津十八街麻花的由來

十八街大麻花的問世之日要比以上"二絕"晚了好幾十年,它始創於20世紀30年代。以"桂發祥"和"十八街"為商標的天津大麻花,因它的發祥地就在如今天津河西區東樓十八街一帶,所以俗稱"十八街大麻花"。
十八街大麻花的創始人是河北大城縣人范桂林。他於1915年出生於一個貧苦農民家庭,父親早亡,他與母親和兩個哥哥艱難度日。1924年,年僅9歲的范桂林與11歲的二哥范桂才,由母親帶著逃荒,一路要飯來到天津,借住在南樓村,謀求生計。
1928年,13歲的范桂林經人介紹,到東樓十八街的一家麻花鋪當伙計。他每天幫工炸好麻花,然後提著食籃沿街叫賣。過了幾年,范桂林又改去南樓村劉家麻花鋪當伙計,仍然干著炸麻花和賣麻花的活計。范桂林趁著在兩家麻花鋪學徒和幫工的時機,細心揣摩,認真學習,熟練地掌握了炸麻花的配料成分和炸制的火候、技術。從1936年起,范桂林便辭了幫工的活計,自己在東樓十八街附近擺設小攤,炸制麻花叫賣。他炸制麻花的技術很不錯,炸成的麻花好看又好吃,很受顧客喜愛,所以小攤生意很好,他很快就攢了一筆錢。范桂林懂得擺攤總不是長久之計,就出錢在小攤附近買下一間小小店面,正式開了一家麻花鋪,字型大小叫"桂發祥"。
油炸麻花是天津人喜愛的一種大眾小吃,當時全市有不少賣炸麻花的店鋪和攤檔,層次質量各不相同,競爭也很激烈。范桂林為了在競爭中取勝,便反復試制,設計出一套別出心裁的製作工藝。他把炸麻花用的面改為半發面,還在麻花白條中間夾放一條含有桃仁、桂花、青紅絲、冰糖等各種配料的酥餡。經過這樣製作的坯料,炸出來的麻花酥脆香甜,別有風味,而且只要存放在乾燥處,雖經多日仍然酥脆口味不變。此外,范桂林的麻花尺寸較大,能炸出幾斤重的大麻花,而且里外一樣酥脆,這是其他店鋪難以做到的。這些大麻花不僅色香味美,而且造型美觀,簡直像絕妙的藝術品,令人不忍下口。於是范桂林炸的大麻花出了名,"桂發祥"名聞遐邇,而"十八街大麻花"也成了天津著名的特產。
十八街大麻花出名後,范桂林依然堅持原來的投料標准和操作工藝,決不依仗名聲而偷工減料。他的配料都有嚴格標准,例如炸制一個半斤重的麻花,要用油4兩、白糖2兩5錢、冰糖半兩。在和面時,要根據氣溫的高低變化,適當增減食鹼數量。炸制時爐火不能過猛,須用溫火炸透。所以他炸出的金黃酥脆大麻花,深受顧客歡迎。
建國以後,這一具有天津風味的特色小吃逐漸走向全國。1959年,桂發祥的十八街大麻花參加全國商品展覽會,得到好評;1971年,又擺進了廣州出口商品交易會,贏得國內外顧客贊賞。從此,十八街大麻花名揚海內外。

② 關於天津十八街麻花

十八街麻花有很多規格和不同包裝,所以從3、40元到百八十元一盒的都有,要看你選擇了。

③ 天津十八街麻花的來歷是什麼

清朝末年,在天津衛海河西側,繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為「十八街」的巷子,有一個叫劉老八的人在這個巷子里開了一家小小的麻花鋪,字型大小喚作「桂發祥」。他炸的麻花真材實料,選用精白麵粉,上等清油。每天做的麻花香味能傳遍整條巷街,人們聞到香味紛紛蜂擁到他的鋪子購買,因此他的鋪子總是顧客盈門。但是隨著時間的推移,大家越來越覺得麻花有點乏而生膩,漸漸的生意就不如以往了。老人家不甘心。後來店裡有個少掌櫃的,一次出去遊玩,回到家是又累又餓,就要點心吃,可巧點心沒有了,只剩下一些點心渣。又沒有別的什麼吃的,那少掌櫃的靈機一動,讓人把點心渣與麻花面和在一起做成麻花下鍋炸。結果炸出的麻花和以前的不一樣,除了酥脆不艮和香氣撲鼻,味道可口。按照這個方法,劉老八是盡心研究,在麻花的白條和麻條之間夾進了什錦酥餡。至於配料,更是苦思冥想,頗費了一番腦筋,桂花、閩姜、核桃仁、花生、芝麻......還有青紅絲和冰糖,而且香氣四溢,味道香脆可口,滿口生津。如今的「桂發祥」的招牌是由書法名家趙半知所題寫。 就這樣,經過反反復復的精心研究,劉老八終於創造了金黃油亮、香甜味美、久放不綿的什錦夾餡大麻花,從此「桂發祥」麻花著稱於市,廣受歡迎,成為天津衛赫赫有名的食品「三絕」之首。

④ 關於天津十八街大麻花

你好!

當然是十八街的大麻花了,品種就這一種啦,一大盒子里就只有這一個麻花,因為巨大,所以才叫「大麻花」的,,,,呵呵額
2007年我買的時候大概18元一盒(也就是一個大麻花)。http://www.overseasstudy.cn/img/UploadFile/20071024131858156.jpg

謝謝!

⑤ 天津十八街麻花總廠地址

河西區前進道上的應該是總廠,您可以坐公交來,953路,641路做到教師村,下車往回走,這兩趟車是最進的,要是做695路,662路,95路,908路,在歐尚超市下車,下車後要走10分鍾才能到,祝你好運~!

⑥ 天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司怎麼樣

簡介:天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司,1994年9月20日在天津市市場和質量監督管理委員會登記成立。公司專業從事傳統特色及其他休閑食品的研發、生產和銷售,產品包括以十八街麻花為代表的傳統特色休閑食品,以及糕點、麵包、甘栗、果仁等其他休閑食品,共計100多種產品。主打產品為「桂發祥十八街」系列麻花,是我國傳統特色飲食文化的代表之一。2016年11月18日,公司正式登陸深圳證券交易所掛牌上市。2017年7月,桂發祥公布的2017一季報報告顯示,其營業收入1.51億元,基本每股收益0.24元/股。
法定代表人:吳宏
成立時間:1994-09-20
注冊資本:20480萬人民幣
工商注冊號:120103000057396
企業類型:股份有限公司(台港澳與境內合資、上市)
公司地址:天津市河西區洞庭路32號

⑦ 天津光電股票代碼

天津光電集團是老牌國企,目前還沒有上市,不過它控股的公司有的已上市。
天津光電集團是從事光電設備、電子器件、電子製造服務(EMS)等產品的研發、製造和銷售的高新技術企業,有17個控股和參股企業,員工總數2820人,注冊資本4.5億元,生產廠房面積165000平方米,生產基地分別位於天津市河西區泰山路、天津濱海新區塘沽海洋高新區金江路、深圳市寶安區工業園,研發基地位於天津市河西區梅江道光電科技園。

⑧ 天津榮程鋼鐵集團的股票代碼

天津榮成鋼鐵是有限責任公司不是上市公司,沒有發行股票,所以沒有股票代碼。

天津榮程聯合鋼鐵集團有限公司(簡稱榮鋼)是以鋼鐵為主業,兼營物流貿易、資源開發等為一體的大型聯合企業。集團現具備年產鐵、鋼材各450萬噸的生產能力,所屬生產企業主要分布在天津、唐山兩地,分別是天津榮程、唐山榮程、豐南榮程。集團總部坐落在天津濱海新區,集團公司員工總數7500人。2009年集團資產總值達到109億元,實現銷售收入339億元。在中國企業500強中名列125位,中國製造業500強第58位,中國黑色冶金及壓延企業排名第21位,連續多年列天津市百強民營企業第1位。

⑨ 天津十八街麻花總店

大沽南路與利民道交口處,確實是總店!

⑩ 天津十八街麻花創始人到底是誰

清朝末年在天津衛海河西側繁華喧鬧的小白樓南端有一條名為十八街的巷子有一個叫劉老八的人在這個巷子里開了一家小小的麻花鋪字型大小喚作桂發祥這個人炸麻花有一手絕活炸的麻花真材實料選用精白麵粉上等清油他的鋪子總是顧客盈門後來他的生意越做越大開了店面開始還算是賓客滿盈但是隨著時間的推移大家越來越覺得麻花有點乏而生膩漸漸的生意就不如以往了後來店裡有個少掌櫃的一次出去遊玩回到家是又累又餓就要點心吃可巧點心沒有了只剩下一些點心渣又沒有別的什麼吃的那少掌櫃的靈機一動讓人把點心渣與麻花面和在一起做成麻花下鍋炸結果炸出的麻花和以前的不一樣除了酥脆不艮和香氣撲鼻味道可口按照這個方法劉老八研究在麻花的白條和麻條之間夾進了什錦酥餡桂花閩姜核桃仁花生芝麻.還有青紅絲和冰糖為了使自己的麻花與眾不同增強口感味道把放置時間延長取材也是愈來愈精細如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花嶺甫種植甘蔗製成的冰糖精製小麥粉等等如今的桂發祥的招牌是由書法名家趙半知所題寫最終形成什錦夾餡大麻花桂發祥麻花成為天津三絕之首.

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