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中國糖果股票趨勢

發布時間: 2021-11-12 10:52:35

1. 如何正確認識當前糖果行業內的競爭

糖果產業發展前景良好 市場發展潛力巨大

糖果,指以砂糖、葡萄糖漿或飴糖為主要原料,加入油脂、乳品、膠體、果仁、香料、食用色素等輔料製成甜味塊狀食品--糖果的製造,以及以漿狀、粉狀或塊狀可可、可可脂、可可醬、砂糖、乳品等為主要原料加工製成巧克力及巧克力製品的生產活動。糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一,保持著快速的增長,潛力市場份額不斷擴張,中國糖果行業也一直認為前景誘人。近五年,我國糖果市場一直保持8%-12%的年增長率,2015年,我國的糖果產業規模已經達到1231.49億元。

糖果種類

數據來源:前瞻產業研究院整理

國內糖果市場競爭板塊

目前國內糖果市場主要分兩大主力競爭板塊:外資品牌產品和中國本土品牌產品。

由此看來,我國本土品牌相對洋品牌有過之而無不及,仍然把握著糖果市場的話語權,擁有絕對的優勢。

但是依據目前國內糖果產業的市場趨勢來看,集中度並不高,無論是認知度高的名品牌還是以滿足絕大部分人群為主的中小低端品牌,都很難在整個產業中占據超過15%的份額,即使是外資品牌整體相加,總產值也未超過30億元;另一方面,如果單看某個種類,如果凍,大品牌的集中度就很高。

從市場反饋的情況來看,硬糖的消費趨勢明顯下降,而其他如水果糖、功能性糖果則普遍受歡迎,說明人們的口味隨著生活理念的變化而有所改變,這無疑為糖果生產商指明了方向:投其所好,企業要重視通過產品創新來滿足消費者需求。

我國糖果市場具有巨大的發展潛力

國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上,對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭,使其利潤遠不及國外品牌,國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。

值得注意的是,糖果的全球年人均消費量為3公斤左右,而我國只有0.7公斤,因此我國糖果市場具有巨大的發展潛力。國內企業的突圍應該重在產品的更新換代上,不斷推出新的產品,不斷豐富產品品種。

隨著我國糖果產業發展的不斷紅火以及外資品牌的加緊布局,我國糖果市場競爭越來越激烈,糖果產業發展前景良好。

但我國糖果產業還存在產品類型單一、標識標簽模糊、營銷模式滯後、產品高度同質化等一系列問題,業內人士稱,糖果產業的發展需實現「五化」,即品種類型多元化、營銷模式精細化、銷售渠道多元化、標識標簽標准化、包裝形式個性化。

2. 杭州哇哈哈宗馥莉收購中國糖果為什麼失敗

7月13日,在香港上市的中國糖果(8182.HK)發布公告宣布,由於在截止日期之前,宗馥莉未能收購該公司50%的股份,此次收購要約失效。

7月14日下午,很少公開露面的宗馥莉微博發聲,發布了關於「與中國糖果控股有限公司現金要約失效」的聲明,對收購失敗深感遺憾。當日,中國糖果股價最大跌幅超過60%,公司股價瞬間回到3個月前。

香頌資本執行董事表示,中國糖果的股東疑似作為牟利主體,通過一系列資本運作布好局,再引入宗馥莉作為概念炒作、高位套現。而在套現後,高位接盤的散戶對於相比現價大幅折價的要約收購興趣不大,因此導致宗馥莉收購失敗。

「宗馥莉打算藉助中國糖果自立門戶,但這種心態或許被人利用了。」沈萌說。

「都有第一次,我們也承認這次資本化運作的嘗試失敗了。」一位接近宗馥莉的人士表示。

娃哈哈集團則對外表示,該宗收購為宗馥莉個人行為,與集團公司無關。多年歷練的宗馥莉已經形成自己獨立的經營理念。娃哈哈集團的員工,通常將宗馥莉稱為「小宗總」,而宏勝集團的員工,大多直呼她的英文名Kelly。兩個公司的治理文化,由此可略見一斑。

2010年,宗馥莉成為杭州宏勝飲料集團有限公司總裁。宗馥莉把宏勝定位為「食品飲料行業的全產業鏈產品及服務提供商」,並投資飲料上游食品添加劑、機械模具、印刷包裝等專業化核心產業。

2016年,宗馥莉推出以自己英文名Kelly命名的全新品牌——「Kellyone」個人定製果蔬汁,並注冊了寧波宏勝優品電子商務有限公司來運營。

與之前的「順風順水」相比,此次收購失敗,宗馥莉學費高昂。數據顯示,截至7 月13日收市,宗馥莉僅收購4.18 億股中國糖果股份,占該公司已發行股本的 26.03%,因未達50%的收購要約目標,該筆交易宣布無效。在此次收購中,宗馥莉的虧損額未對外公布,外界無從知曉。如果僅以0.3565港元/股的要約價與7月18日的收盤價0.165港元/股的差價來看,其損失也不在小數。

收購失敗後,宗馥莉在聲明中表示:「對於本次要約結果,公司深感遺憾,在整個過程中我司恪守要約人的責任與義務,以最真摯的誠意履行各項收購事宜。公司未來也將繼續秉持自身發展戰略,本著積極健康的商業價值取向繼續探索相關領域。」

3. 中國糖果行業初步發展時期

第一階段是80 年代中後期到90 年代中期以前,這一階段是糖果市場的起步時期,主要特點有:國有糖果企業占據主導地位、散裝糖果占據主導地位、市場供不應求,可以說是國內糖果企業的鼎盛期。在這階段中,只要產品質量好、口味好,就可以暢銷大江南北,獲得消費者的認同,大白兔、喔喔在這個階段都獲得了空前的發展。
第二階段是從96 年到2002 年,是國內糖果市場和糖果企業的盤整期,主要的特點有:市場表現普遍低迷,大量的傳統企業經營困難甚至破產、企業盤整資源行業內醞釀著升級、產品、銷售手段、市場投入等的變革。這個階段的糖果市場嚴重萎縮,等待行業的另一次高速發展。在此階段,營銷的成功因素變得相對復雜,單一的產品優勢已經不能達到佔領市場的目的,只有完成了渠道轉型並學會開展整合傳播的品牌才能獲得市場認可,在市場上佔有一席之地,阿爾卑斯、金絲猴、德芙、箭牌、荷氏、徐福記等大批新品牌在這個階段迅速成長,以至於成為當今的領先品牌。
第三階段是從2003 年以後至今,是國內糖果市場繁榮時期,主要特點有:行業保持了8%左右的強勁增速、糖果企業開始重視並開始了糖果品牌的建設,市場投入和廣告投入增加、糖果品牌和產品形式得到很大的豐富,外資品牌大舉進入國內市場,搶佔一些制高點。在這個階段中,產品、渠道、促銷、品牌、整合傳播、營銷組織、銷售管理與考核等諸多因素的優化組合,並發揮合力才能造就成功的品牌,悠哈、雅客、金冠、樂天等帶動新品類市場或新概念產品的異軍突起。
發展至今,無論在產品亦或是營銷方法上,都已經達到了相當的高度。如今的糖果企業如果只進行戰術層面的優化,最多與行業大勢保持同步或維持現狀。

4. 中國糖果的簡介

《中國糖果》雜志,由中華國際傳媒有限公司及中華食品雜志社主辦。創刊於2004年2月,逢雙月28號出版。2012年7月全新改版,每月18日出版。自創刊以來,《中國糖果》雜志已經成為全國,乃至整個亞洲區最具影響力的糖果、巧克力及果凍行業期刊。《中國糖果》雜志更是海內外糖果、零食企業及相關行業企業,向該行業進行市場推廣的首選期刊。無論是糖果及零食企業向經銷商、零售商進行傳播,還是糖果原輔料、包裝和機械企業向糖果及零食生產企業的傳播,《中國糖果》雜志均是第一首選平台。
《中國糖果》雜志(China Candy Magazine)——中國糖果、巧克力及果凍行業專業期刊。

5. 糖果的市場前景有何

糖果產業發展前景良好 市場發展潛力巨大

糖果,指以砂糖、葡萄糖漿或飴糖為主要原料,加入油脂、乳品、膠體、果仁、香料、食用色素等輔料製成甜味塊狀食品--糖果的製造,以及以漿狀、粉狀或塊狀可可、可可脂、可可醬、砂糖、乳品等為主要原料加工製成巧克力及巧克力製品的生產活動。糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一,保持著快速的增長,潛力市場份額不斷擴張,中國糖果行業也一直認為前景誘人。近五年,我國糖果市場一直保持8%-12%的年增長率,2015年,我國的糖果產業規模已經達到1231.49億元。

中國糖果產量情況

前瞻產業研究院發布的《糖果行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據統計,2018年中國糖果產量達44.49萬噸,同比增長1.44%。從年度來看,2017年我國糖果產量為331.37萬噸,同比增長0.74%,從2014-2016年來看,我國糖果產量增速減緩,2014-2017年我國糖果產量超300萬噸。

2017年1-12月全國前十省市糖果產量排名分別是福建、廣東、湖南、山東、湖北、河南、上海、四川、安徽和江西。其中福建省排名第一位,2017年產量為80.81萬噸,位居全國榜首。2017年糖果產量超10萬噸有11個省市,分別是全十和江蘇省。

國內糖果市場競爭板塊

目前國內糖果市場主要分兩大主力競爭板塊:外資品牌產品和中國本土品牌產品。

由此看來,我國本土品牌相對洋品牌有過之而無不及,仍然把握著糖果市場的話語權,擁有絕對的優勢。

但是依據目前國內糖果產業的市場趨勢來看,集中度並不高,無論是認知度高的名品牌還是以滿足絕大部分人群為主的中小低端品牌,都很難在整個產業中占據超過15%的份額,即使是外資品牌整體相加,總產值也未超過30億元;另一方面,如果單看某個種類,如果凍,大品牌的集中度就很高。

從市場反饋的情況來看,硬糖的消費趨勢明顯下降,而其他如水果糖、功能性糖果則普遍受歡迎,說明人們的口味隨著生活理念的變化而有所改變,這無疑為糖果生產商指明了方向:投其所好,企業要重視通過產品創新來滿足消費者需求。

我國糖果市場具有巨大的發展潛力

國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上,對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭,使其利潤遠不及國外品牌,國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。

值得注意的是,糖果的全球年人均消費量為3公斤左右,而我國只有0.7公斤,因此我國糖果市場具有巨大的發展潛力。國內企業的突圍應該重在產品的更新換代上,不斷推出新的產品,不斷豐富產品品種。

隨著我國糖果產業發展的不斷紅火以及外資品牌的加緊布局,我國糖果市場競爭越來越激烈,糖果產業發展前景良好。

但我國糖果產業還存在產品類型單一、標識標簽模糊、營銷模式滯後、產品高度同質化等一系列問題,業內人士稱,糖果產業的發展需實現「五化」,即品種類型多元化、營銷模式精細化、銷售渠道多元化、標識標簽標准化、包裝形式個性化。

6. 今年的糖果業為何蕭條

中國糖果業的現狀,發展趨勢及戰略

原作者:朱丹蓬 中國糖果市場的現狀,發展趨勢及戰略

一 中國糖果市場的現狀:

1 行業現狀:

A 在2004年度糖果行業整體利潤下降了10.64%

B 國內的大部分糖果企業在日趨激烈的市場競爭下,營銷成本大幅上升,企業盈利能力普遍下降.

C 2004年度糖果行業的增長幅度為10.25%較2003年度的15.6%下降了5.35%.

D 功能型糖果的市場份額已相當接近傳統糖果的市場份額.膠母型糖果的市場份額穩中有升.

E 糖果企業品牌力的高低對銷售量的影響日趨明顯,在糖果高端市場品牌高度集中已成定局.

F 全國排名前十大的糖果企業佔全國市場份額的48%.大部分中小型糖果企業面臨消亡.

G 一部份有眼光的糖果企業開始從價格營銷向品牌營銷轉變.品牌力決定利潤力.

H 在全球糖果行業中,我國絕大部份糖果企業沒有自己的產品研發生產的專利技術,沒有自己的核心生產技術及配方,多靠外國企業的引進或靠外國研發中心的技術支持.沒有形成自己特有的企業產品核心競爭力.

2 糖果行業各銷售渠道的銷售佔比:

A 傳統批發市場:由於隨著消費者生活水平的日益提高,對品牌認知度的提高,自我保護的意識進一步加強.傳統批發市場的低廉價格對中高端消費者來說已失去了吸引力,其銷售重心已大部份下移到三,四級市場.在許多知名企業的銷售渠道中其銷售比重日漸式微.估計全國平均佔30%.

B現代終端渠道:現代終端渠道在整個消費品市場的銷售佔比日益提高,原因有以下幾點 (1)消費者對消費場所觀點的改變 (2)購物便利性的需要 (3)產品品質的保障機制 (4)現代終端能提供一站式的服務 (5)購物的目的由必要性向休閑性轉變.(6)零售業態及各生產廠家在日趨激烈的競爭下引發」價格屠夫」去終端賣場購物的性價比越來越高 (7)跨國K/A的全國布局由重點省會城市下沉到二級省會城市及經濟發展較好的地級市,國內K/A被迫由省會城市向二,三級城市下沉,區域K/A被迫向鄉鎮市場轉移或轉向24小時便利店的經營模式,由此引發的新一輪業態」洗牌」加劇了消費者對現代終端的熱心與依賴,進一步提高了現代終端在整個業態的銷售佔比.估計全國平均佔42%

C 喜糖專賣店:隨著人們生活水平的逐步提高,對結婚越來越重視,從而對婚事喜糖越來越講究,喜糖產業越做越大,喜糖專賣店應運而生.據不完全統計全國每年會有2000萬對新人結婚,以每對新人購買500元喜糖計算,喜糖市場每年有100億的市場容量.成為了糖果行業又一新的銷售渠道.估計全國平均佔18%,個別地區佔到60%(浙江溫州).

D 特渠及團購渠道:糖果大眾化市場競爭的日益加劇,營銷成本的不斷攀升,令企業利潤的急劇下降.迫使許多糖果企業加快,加大其產品在特渠及團購渠道的運作速度及投入力度,力求多品類,全渠道來運作市場,以此提高企業在行業內的競爭優勢. 目前銷售佔比估計在10%

3 糖果企業各產品品類在市場的銷售佔比

A傳統型糖果:糖果行業是中國最傳統的行業.普通型糖果在2001年以前一直是糖果行業的銷售主角. 普通型糖果製造工藝流程落後,產品科技含量極低,產品品質不高,單包價格及附加值都極低.主要以水果硬糖,牛扎糖,低端奶糖及酥糖為主.包裝還是以扭式包裝為主.枕式包裝的產品較少.隨著消費者生活水平的大幅度提高,跨國糖果大公司對中國市場高端糖果市場的進一步滲透及引導,還有以雅客為代表的新興內資糖果企業也針對糖果市場向高端市場發展的趨勢成功推出了像120G濃點夾心,水果太妃,含8.8活性乳的DI噠DI奶糖等科技含量極高的糖果產品來改變糖果市場的產品格局

由此看來傳統型糖果的市場份額在今後會日漸萎縮,目前銷售佔比估計在45%

附:各糖果品牌市場份額:( 阿爾卑絲15% 雅客13% 大白兔12.5% 金絲猴11% 徐福記10.5% 台尚9% 上好佳8% 孚特拉5% 瑞士糖4% 其它12%)

B 功能型糖果:功能型糖果的面世是傳統糖果品牌向高端產品品類的延伸,是消費者對糖果產品高層次,多層次的需求,是跨國糖果公司進軍中國糖果市場的產品策略,是各糖果品牌差異化運作的產物.隨著功能型產品市場培育度的進一步成熟,市場競爭的進一步加劇,各糖果品牌市場差異化運作的力度加強. 功能型糖果市場的競爭會日趨白熱化,從2003年度國家統計局關於糖果市場的數據分析看來,功能型糖果的市場份額已慢慢接近傳統型糖果的市場份額.在未來五年會超過傳統型糖果的市場份額.目前銷售佔比估計在35%

附:各糖果品牌市場份額(雅客22.5% 荷氏18.3% 金嗓子11.2% 好利安8.7% 清嘴8.1% 的噠糖 6% 真寶珠4.8% 喔喔3.6% 億利良咽1% 其它7.6%

C 膠母型糖果:膠母型糖果的市場有以下幾個特點(1)市場增長幅度穩中有升,(2)品牌以外商投資企業的品牌為主 (3)以健康,方便,時尚等理念為產品的主要賣點 (4)在糖果產品中膠母型糖果產品的科技含量最高 (5)產品的附加值很高,廠商的利潤極其可觀,是很有發展」錢途」的產品品類. 目前銷售佔比估計在20%

附:各品牌市場份額:(綠箭49.9% 益達22.6% 樂天9.7% 貝潔3.4%嘉綠仙2.9% 大大2.8% 飛壘2.6% 波爾2.3% 比巴卜2.1% 其它1.7%

4 糖果市場細分:

A 奶糖市場: 奶糖市場的特點有以下幾個方面: (1)是糖果市場基數最大的糖果品項 (2)是中國消費者最喜歡的糖果品項 (3)所有糖果企業必做的品項 (4)大白兔高居銷售冠軍,奶糖第二品牌的爭奪異常激烈,主要競爭品牌有雅客,阿爾卑絲,優哈,金絲猴,喔喔,金冠等企業.(5)奶糖未來的發展趨勢是高端,營養,綠色高科技.估計占糖果市場容量的24%.

B 硬糖市場: 硬糖市場的特點有以下幾個方面: (1)是中國糖果業中最古老的品項 (2)其中水果硬糖更是以價廉物美深受消費者的喜愛,特別在農村市場及邊遠地區 (3)技術含量不高,生產的廠家特別多,質量參差不齊,主要以區域品牌為主 (4)產品定位較低,附加值不高,廠商的利潤都不理想主要是靠量取勝於其它品項 (5)硬糖市場目前的第一品牌應該是上好佳,其次是雅客的濃點夾心水果硬糖,金絲猴,金冠等品牌.(6)硬糖市場今後發展的趨勢是在形成規模化銷售的基礎上派生科技含量及品牌力.那就是說,誰的硬糖內涵多一點,附加值高誰就能引導,主導硬糖市場.估計占糖果市場容量的22%.

C 軟糖市場: 軟糖市場的特點有以下幾個方面: (1)適合各年齡段的消費者尤其是兒童,市場容量巨大,市場上還暫時還沒有領導品牌,旺旺稍好一點.雅客的美嚼緊跟其後,但跟進的廠家很多以25G -30G為主以兒童為主要目標消費群.(成都跳跳龍,喜之郎,金帝).

(2)現有的軟糖產品科技含量不高,品牌眾多,競爭環境非常激烈. (3)由於QQ糖的單包克數小,價值低,如沒形成規模化生產及銷售的話廠商利潤極其低,終端銷售的熱情也不高,會引發投入與產出不成比例的後遺症.會影響產品的鋪市率及上架率.對品牌進一步提升形成障礙.(4)軟糖市場今後發展的趨勢是大品牌大銷量,小品牌慢慢在困境中死亡.有實力的廠家會大品牌派生大銷量,大銷量回報大品牌的良性循環中運轉. 估計占糖果市場容量的10.5%.

D巧克力市場: 巧克力市場的特點有以下幾個方面: 1 行業集中度高,市場呈現寡頭壟斷狀態:據權威市場研究機構報告顯示,目前,德芙、吉百利、好時、金帝四個品牌已經占據了中國巧克力市場70%以上的份額,市場呈寡頭競爭狀態。 2 競爭企業分化成三大陣營:第一陣營是以德芙、吉百利、好時、費列羅等為代表的外資品牌,佔領了高檔巧克力市場絕大部分份額;第二陣營是以金帝、愷撤威登為代表的合資品牌,主導中檔巧克力市場;第三陣營是以申豐、金絲猴等為代表的本土品牌,占據了低檔巧克力市場的主要份額。 3進口、合資品牌銷售勢頭強勁、國產品牌表現不佳:無論從高空的品牌傳播、廣告投放還是低端的產品鋪市、市場生動化和銷售促進,無論是市場佔有份額還是產品知名度,進口、合資品牌都占據顯著位置,本土品牌除「金帝」巧克力擠進行業三強,申豐、愷撒威登嶄露頭角外,其他品牌均表現不佳。4 巧克力市場的發展趨勢是A:競爭日趨激烈;B:品牌高度集中;C:市場份額逐步走向壟斷 D: 通過跨國公司長時間的市場培育後,中國的巧克力市場已經從市場的導入期進入了市場的成長期.,市場容量日趨壯大.

E 酥糖市場: 酥糖市場的特點有以下幾個方面:(1)進入的門檻較低,品牌集中度不高,產品同質化嚴重 (2)酥糖南有徐福記,北有馬大姐的格局已具規模 (3)酥糖產品的利潤極高, 銷售季節很長可以貫穿全年,各區域品牌及小廠家都看中這快肥肉,通過各種方式搶占各類終端的包裝區及散糖區. 酥糖市場的發展趨勢是:大品牌占據大終端,小品牌占據小終端,但隨著大終端的布局逐步完善,小終端也逐漸消亡,小品牌也會自然消失.大品牌也會通過技術上的優勢,改進質量及配方形成差異化,加速小品牌的死亡.

5 糖果行業的發展趨勢及戰略:

宏觀:
A 狼來了:外國糖果公司將加快進入中國市場的步伐(強生,比利時的吉利蓮,德國的RITTER,法國的施華,傲蘭).這對內資糖果品牌的綜合運作市場的能力提出了更高的要求.

B資源整合,行業間資本運作:1)行業間的並購會越來越頻繁,2)未進中國市場的外企會通過並購本土企業加快進入中國市場的速度.3)已進入中國市場的糖果外企也會通過並購本土企業完成他的戰略布局, 4)本土糖果企業之間的並購活動也會日趨頻繁,合理地對行業資源進行整合.以達到優化產品線,降低成營銷成本的目的,力求做強做大.

C 外來資本涉足糖果行業:例:新加坡嘉隆利房地產公司注冊成都」跳跳龍」糖果,廣東喜之郎OEM生產QQ糖等.

微觀:

A各糖果企業在今後的發展中都會涉足糖果的每一類產品,並對全渠道進行運作,形成多元化,規模化經營.

B休閑類功能型糖果的進一步發展會令中國糖果產業發生結構性的變化.賦予糖果休閑化,零食化,營養化,健康化.

C:隨著喜糖產業的不斷壯大,喜糖市場會出現專業及獨立的喜糖糖果品牌.

D 由於消費者對傳統大包裝糖果提出了休閑化,方便化的要求,所以糖果的包裝規格將趨向於小包裝規格的方向發展.

7. 跑領中國糖果市場的真知棒,為什麼近年市場上很少

領跑中國糖果市場的真知棒,今年市場很少主要還是因為受到了其他品牌的沖擊。說實話,真知棒曾經領跑市場還是因為它的價格比較低,因此非常受學生的喜歡。但是在那個年代,知名的糖果並不多,而且國外的糖果品牌也還沒有進軍國內市場,所以說真知棒就還是有市場的。當時大白兔、金絲猴以及徐福記的糖果也是有市場的,但是近些年的銷量也降低了不少。

就是因為國外零食的沖擊導致了真知棒近些年在市場上很少見到,由於真知棒的銷量下降,商家也不願意再繼續售賣這種商品,一方面沒有買家,一方面又沒有商家願意幫助分銷,這就是的真知棒的廠家也慢慢縮減了自己的生產規模,畢竟這個時候如果還按照原來的規模的話,肯定會虧得更多。所以說真知棒很可能就會因為不堪重負,慢慢的推出了市場,以後在市場上面不僅會很少見到真知棒,很可能根本就見不到了。

8. 糖果行業,無糖糖果有多流行,未來幾年會有什麼樣的發展趨勢

糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一,近年來保持著快速的增長,潛力市場份額不斷擴張。近五年,我國糖果市場一直保持8%-12%的年增長率,2011年,我國的糖果產業規模已經達到620億元。

前瞻產業研究院發布的《2014-2018年糖果行業產銷需求與投資預測分析報告 前瞻》顯示,在國內糖果行業發展擴張之時,國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。2011年12月,商務部通過了雀巢收購中國最大糖果品牌和糖點——徐福記60%股權。與之相比,我國糖果市場的產品卻顯得很單一,在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下,我國糖果行業產品開發阻力重重。

9. 中國糖果,由來。

糖果的發展歷史可追溯到三千年前,中國古書上出現「飴」字是在漢代,飴糖可能是最早的硬糖。

公元前一千多年前,古埃及人利用蜂蜜、椰棗和無花果做成甜食;唐朝時期,甘蔗由印度傳入我國種植;十六世紀末期至十八世紀中期法國人從甜菜中提出結晶糖;十六世紀歐洲人發現可可,十九世紀才把可可製成巧克力;十九世紀後期糖果生產工藝才逐步形成。

早期糖果主要以砂糖和液體糖漿為主體,經過熬煮,配以部分食品添加劑,經過調和、冷卻、成型等工藝操作,構成具有不同質構、形態,具有不同色、香、味,不同包裝,耐保存、便於攜帶的甜味固體食品。糖果組織結構為無定型或微晶型固體,對糖果的質量要求:較小的吸水性,較強的抗結晶性,低甜度,細膩度高,保型性好等五個方面的指標。

(9)中國糖果股票趨勢擴展閱讀:

糖果分類有:硬糖、夾心糖、充氣糖、凝膠糖、焦香糖、拋光糖、膠基糖、巧克力和巧克力製品等幾大類。

由於糖果的價格昂貴,直到18世紀還是只有貴族才能品嘗到它。但是隨著殖民地貿易的興起,蔗糖已不再是什麼稀罕的東西,眾多的糖果製造商在這個時候開始試驗各種糖果的配方,大規模地生產糖果,從而使糖果進入平常百姓家。這就是今天我們能見到如此眾多的糖果的重要原因。

10. 中國糖果股票股吧

不能亂評論,股市這東西是要自己去做的

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