如何用母雞做股市

『壹』 求解，相信你們也看過「用一隻母雞把股市講明白了」裡面猴子跟雞的故事

這還用什麼公式啊，第一年5%，第二年也是5%，加起來不就是收益10%了么。

『貳』 大盤雞料做大盤雞的做法

雞腿2個，土豆2個，雞翅3個，青椒一個，紅椒1個，洋蔥半個，姜一塊，蒜幾個，食用油20毫升，豆瓣醬2勺，冰糖15克，鹽1克，雞精1個，生抽10毫升，八角兩個，花椒5克，香葉2片，干辣椒5克，啤酒一罐。
步驟
1.將雞腿和雞翅剁成塊、土豆去皮切塊、青椒掰成塊、洋蔥切塊、紅椒掰成塊、姜切片、蒜切片、干紅辣椒剪成段備用。
2.鍋中加適量清水，然後涼水下鍋，將雞肉焯水備用。
3.鍋中倒入食用油，油熱後放入八角、花椒、干辣椒、香葉、蒜、姜煸炒出香味。將郫縣豆瓣醬放入鍋中，煸炒出紅油。將雞塊放入鍋中煸炒勻均。放入冰糖、生抽煸炒至上色。將啤酒和一碗水倒入鍋中。大火燒開後轉小火燉15分鍾。將土豆放入鍋中燉15分鍾。
4.在燉土豆的時候，將提前買好的烤饢放入烤箱上下火200度烤5分鍾，然後取出切成八塊，擺在盤中備用。
5.將青椒、紅椒、洋蔥放入鍋中煸炒均勻，並開始大火收汁。
6.放一小勺鹽調味，然後再放入一小勺雞精翻炒均勻。最後將大盤雞盛在烤饢上就可以上桌了。 [6]
做法二
食材
三黃雞、大土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、花椒、八角、桂皮、醬油、啤酒、鹽、糖、油。
步驟
1. 雞清理干凈後斬成小塊，用開水焯燙一下去除血水和臟東西；干辣椒切段，蔥姜切片。
新疆大盤雞
新疆大盤雞(20張)
2.鍋里放兩大勺油，油溫熱後放入花椒，小火炸出香味後撈出。
3.放1大勺糖進去，快速攪拌使糖融化；當糖慢慢成焦黃色後，將雞塊倒入迅速翻炒。
4.加入豆瓣醬、干辣椒和蔥姜翻炒，並加入1小勺的醬油翻炒均勻。
5.往鍋里倒入啤酒沒過雞肉，啤酒揮發快要多倒一些。
6.加入兩個八角和一塊桂皮，大火燒開轉中小火燜燉雞肉20分鍾。其間要開鍋看下，鍋如果要燒幹了就再加點啤酒。
7.土豆去皮切塊，雞肉燉至八成熟，加入適量鹽調味，將土豆塊倒入鍋中翻炒均勻。
8.繼續燉15分鍾左右，等土豆也燉熟了，加入切塊的青紅椒翻炒均勻即可出鍋。 [7]
做法三
食材
鮮雞一隻（最好是活殺），土豆四個，蘑菇、青辣椒、紅辣椒各四個，蔥姜蒜若干，花椒、朝天椒各一把，和面一團。
步驟
新疆大盤雞
新疆大盤雞
1.把花椒炸透。倒入雞，蔥姜蒜，朝天椒。翻炒幾分鍾，倒醬油和水。
2.加砂糖，鹽，料酒。加入蘑菇，開始燜15分鍾。
3.倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。
4.倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。
5.略微翻炒後，可以出鍋了。裝盤吧。 [8]
做法四
食材
三黃雞1隻、土豆4個、干辣椒10根、青椒1隻、生薑1塊、大蒜適量、蔥適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、老抽2湯匙、糖一湯匙、鹽一茶匙、雞精少許。
步驟
1.三黃雞洗凈剁成3至4cm直徑塊備用；土豆去皮切成筷子頭厚的片，用清水洗干凈備用。
新疆大盤雞
新疆大盤雞
2.干辣椒10根，洗凈切段；青椒洗凈切成滾刀塊；生薑1塊切片，大蒜4至5瓣拍爛，蔥切段備用，花椒一把、八角3顆、桂皮一塊。
3.油下鍋加熱（多加點油），將花椒下鍋，炸出香味，撈出。
4.白沙糖下鍋，慢慢攪動，直到燒化呈焦黃色泡沫飄浮到油麵。
5.倒入雞塊翻炒，上色，燒到雞塊都呈金黃色後，將生薑、蒜、干辣椒等調料下鍋與雞一起翻炒。
6.將土豆倒入鍋中，與雞肉炒勻同燒。先大火燒6至7分鍾，然後小火燉。
7.待土豆燒軟，下蔥、青辣椒和紅辣椒，翻炒均勻後，即可出鍋。

『叄』 什麼是股市，從一隻下單的母雞深度解析

一隻母雞菜場里賣50快錢一隻，假設這么母雞不會折舊，並也不計算利息。
那麼如果母雞不會下蛋，今年還能賣50塊，10後還是50塊。
如果母雞每天下一個蛋，每隻蛋1塊錢，那麼1年能下360個蛋等於360塊，如果按照10倍估值計算，母雞可以要價3600塊，前提是連續10年每天如此。
如果母雞不假設條件，只能下蛋3年，每星期平均下2.5個蛋，那麼3年一共能下390個蛋，那麼母雞算上自身價格再算上下的蛋給個折價就是母雞價格。

『肆』 大盤雞怎麼做

主料1公雞 500克 土豆 300克 輔料： 辣椒(青、尖) 50克 紅辣椒 50克 調料： 大蔥 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(紅、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 白砂糖 各適量、整雞一隻（約2公斤左右，最好是土雞），洗干凈並剁成同樣大小的塊狀；2、土豆（又叫洋竽）三、四個，喜歡吃土豆的話可以多幾個，把土豆去皮並切成滾刀塊，不要太薄，用清水沖掉土豆的澱粉；3、青椒5、6個，切成大小差不多的斜塊；4、紅色朝天椒一把，生薑一整塊並切成片狀，大蒜4—5瓣並拍爛，豆瓣及白沙糖各2—3湯匙，大蔥切成段狀，花椒、味精、咸鹽備用，啤酒1瓶；5、皮帶面。 新疆大盤雞烹飪步驟：大盤雞(樣圖2) 1、把油倒入鍋中，等油熱後將花椒下鍋，炸出香味後撈出； 2、將白沙糖下鍋並慢慢攪動，到白沙糖燒化出現焦黃色； 3、將雞塊倒入鍋內，並大火翻炒片刻； 4、將生薑、朝天椒下鍋與雞一起翻炒，直到鍋中沒有水份，雞塊被油炸的出現金黃色； 5、加入豆瓣，再加入適當的食鹽，快速翻炒幾下，將豆瓣與鹽翻勻； 6、倒入一些啤酒在鍋中，並燒開； 7、將土豆、八角及桂皮倒入鍋中，並與雞塊拌勻，先用大火燉6、7分鍾，然後用小火燉10幾分鍾； 8、等土豆燉軟時，下蔥並翻勻（注意不要燒干啤酒，但啤酒也不能太多，鍋中有點湯即可）； 9、大約1分鍾後，放入味精和大蒜，拌勻後就可以出另外：做皮帶面時，面要和軟一些，用塑料膜包好「醒」約20分鍾（這樣做出來的面條有「筋力」），醒好之後，要擀得又寬又薄，等大盤雞吃的差不多製作大盤雞一般所需材料(樣圖)時，下皮帶面拌上吃。

『伍』 大盤雞的製作方法是怎樣的

1）主料：土雞半隻（鮮的啊，別用冰凍的），若喜歡吃肉雞，側請自便；土雞需要花很長時間才會爛，但安全好吃；
2）輔料：蒜三大個--輕輕拍碎,朝天辣椒--剪開,姜--切片或拍扁都行，花椒少許，豆瓣醬3tsp，糖2tsp, 土豆若干--喜歡吃土豆就多放點；啤酒一聽--也可以不用啤酒，根據自己的喜好而定，啤酒有麥芽香

3）把砍好的雞用水焯一下，一定要冷水入鍋，煮到剛開，可以把肉裡面的血水和嘌呤除去；注意：在倒煮好的水的時候，先把表面的嘌呤倒了，然後下面的水可以用碗裝一大碗，一會使用，這可是雞湯啊！！不能浪費的；
4）把鍋加熱，注意一定要鍋很熱以後再放入油，可以防止粘鍋；
5）加入油，不要太吝嗇哦。母雞油少一點，公雞多一點；由於油是鍋很熱的時候放入的，因此需要立即放入糖，並把火調到中檔；
6）糖加熱到有些冒泡時，放入雞。上色！也可以炒土豆上色，看你自己喜好了
7）這個時候，上色完成，撈出，放在一邊；
8）如果油還剩就直接放入辣椒，蒜，花椒，沒有油了就加一點點；用大火翻炒到香味出來後加入豆瓣醬（根據個人喜好，也可以不加豆瓣醬）；
9）而後加入剛才上好色的雞，翻炒兩下。從鍋邊加入啤酒一聽（我用的是百威，也用過雪花，但不能用嘉世伯，很苦的）和剛才倒出來的雞湯，開頓！注意啤酒要從鍋邊緩緩加入啊；煮開以後用小火頓。土雞的話需要40-50分鍾，肉雞的話傳說只需要10-15分鍾（本人不吃肉雞，所以無從考證）；而後加入土豆，繼續燉到土豆可以吃，土豆大小不同，因此需要時間不同，千萬別用土豆片啊，必須是土豆塊！
10）好！起鍋！放點綠色東西點綴！相當好吃！無數人贊不絕口！！

『陸』 做大盤雞用什麼雞比較好

土雞最好，三黃雞其次，最好不要用肉雞，沒味是其次，最主要的是肉質不太好。

主料: 雞

8. 加入兩個八角和一塊桂皮，大火燒開轉中小火燜燉雞肉20分鍾（其間要開鍋看下，俺是新手怕燒干鍋，鍋如果要燒幹了就再加點啤酒）

9. 土豆去皮切塊，雞肉燉至八成熟，加入適量鹽調味，將土豆塊倒入鍋中翻炒均勻

10. 繼續燉15分鍾左右，等土豆也燉熟了，加入切塊的青紅椒翻炒均勻即可出鍋

『柒』 大盤雞用母雞做好不好

不好，肉質不行

『捌』 老母雞能做大盤雞不

老母雞能做大盤雞
大盤雞
菜譜簡介 自大盤雞出現以來，很快就風靡了大江南北，人人都知道新疆的大盤雞。大盤雞以柴窩堡、伊犁、沙灣大盤雞最為有名，所以關於大盤雞的起源，便有著不同的版本。
材料
三黃雞1隻（約2000g），土豆2個（約300g），干辣椒 80g，花椒2茶匙（10g），青辣椒1個，紅辣椒1個，桂皮1片，八角3枚，草果1枚，醬油3湯匙（45ml），大蔥 1段，姜1塊（約20g），大蒜8瓣，鹽1茶匙（5g），白砂糖4茶匙（20g），油2湯匙（30ml）
做法
1、將三黃雞洗凈，去掉頭、爪和屁股，剁成3cm左右的小塊。大蔥切成斜段，姜切薄片。干辣椒用剪刀剪成小段。
2、土豆削去外皮，切成3cm大小的滾刀塊。紅辣椒和青辣椒用水洗凈，再切成菱形片。
3、中火燒熱炒鍋中的油，待燒至四成熱時將白砂糖放入，將火力調小，並用鍋鏟不停攪炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再將雞肉小塊放入鍋中均勻的裹上糖色。
4、炒鍋中放入醬油、大蔥段、薑片、大蒜瓣、八角、桂皮、花椒、草果和干辣椒段爆香，並不停翻炒至雞肉小塊水分漸干。
5、將土豆滾刀塊放入鍋中，翻炒至稍稍上色，再倒入適量水（水量剛好沒過雞肉為宜）和鹽，大火燒沸後轉小火燒煮約30分鍾。
6、最後將紅辣椒和青辣椒片放入鍋中，繼續燒煮約10分鍾，待湯汁漸稠即可。
小訣竅
新疆的大盤雞吃完後，往往會在餘下的湯汁中拌入好吃筋道的皮帶面，或者將花捲撕碎，蘸上大盤雞的湯汁食用。

『玖』 大盤雞怎麼做能使雞子不柴

要用大火，多放些油，把雞塊都在油里過一下，然後要加些水，蓋上鍋蓋用中火燜一會，到湯汁收少，可能是水放少了，要快沒過雞塊才行。還有雞也很重要，用老母雞的話基本就不太好炒爛，我都是用比較小的三黃雞。凍過的雞也比剛殺的要容易爛。