天津十八街麻花集团股票代码
① 天津十八街麻花的由来
十八街大麻花的问世之日要比以上"二绝"晚了好几十年,它始创于20世纪30年代。以"桂发祥"和"十八街"为商标的天津大麻花,因它的发祥地就在如今天津河西区东楼十八街一带,所以俗称"十八街大麻花"。
十八街大麻花的创始人是河北大城县人范桂林。他于1915年出生于一个贫苦农民家庭,父亲早亡,他与母亲和两个哥哥艰难度日。1924年,年仅9岁的范桂林与11岁的二哥范桂才,由母亲带着逃荒,一路要饭来到天津,借住在南楼村,谋求生计。
1928年,13岁的范桂林经人介绍,到东楼十八街的一家麻花铺当伙计。他每天帮工炸好麻花,然后提着食篮沿街叫卖。过了几年,范桂林又改去南楼村刘家麻花铺当伙计,仍然干着炸麻花和卖麻花的活计。范桂林趁着在两家麻花铺学徒和帮工的时机,细心揣摩,认真学习,熟练地掌握了炸麻花的配料成分和炸制的火候、技术。从1936年起,范桂林便辞了帮工的活计,自己在东楼十八街附近摆设小摊,炸制麻花叫卖。他炸制麻花的技术很不错,炸成的麻花好看又好吃,很受顾客喜爱,所以小摊生意很好,他很快就攒了一笔钱。范桂林懂得摆摊总不是长久之计,就出钱在小摊附近买下一间小小店面,正式开了一家麻花铺,字号叫"桂发祥"。
油炸麻花是天津人喜爱的一种大众小吃,当时全市有不少卖炸麻花的店铺和摊档,层次质量各不相同,竞争也很激烈。范桂林为了在竞争中取胜,便反复试制,设计出一套别出心裁的制作工艺。他把炸麻花用的面改为半发面,还在麻花白条中间夹放一条含有桃仁、桂花、青红丝、冰糖等各种配料的酥馅。经过这样制作的坯料,炸出来的麻花酥脆香甜,别有风味,而且只要存放在干燥处,虽经多日仍然酥脆口味不变。此外,范桂林的麻花尺寸较大,能炸出几斤重的大麻花,而且里外一样酥脆,这是其他店铺难以做到的。这些大麻花不仅色香味美,而且造型美观,简直像绝妙的艺术品,令人不忍下口。于是范桂林炸的大麻花出了名,"桂发祥"名闻遐迩,而"十八街大麻花"也成了天津著名的特产。
十八街大麻花出名后,范桂林依然坚持原来的投料标准和操作工艺,决不依仗名声而偷工减料。他的配料都有严格标准,例如炸制一个半斤重的麻花,要用油4两、白糖2两5钱、冰糖半两。在和面时,要根据气温的高低变化,适当增减食碱数量。炸制时炉火不能过猛,须用温火炸透。所以他炸出的金黄酥脆大麻花,深受顾客欢迎。
建国以后,这一具有天津风味的特色小吃逐渐走向全国。1959年,桂发祥的十八街大麻花参加全国商品展览会,得到好评;1971年,又摆进了广州出口商品交易会,赢得国内外顾客赞赏。从此,十八街大麻花名扬海内外。
② 关于天津十八街麻花
十八街麻花有很多规格和不同包装,所以从3、40元到百八十元一盒的都有,要看你选择了。
③ 天津十八街麻花的来历是什么
清朝末年,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为“十八街”的巷子,有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”。他炸的麻花真材实料,选用精白面粉,上等清油。每天做的麻花香味能传遍整条巷街,人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买,因此他的铺子总是顾客盈门。但是随着时间的推移,大家越来越觉得麻花有点乏而生腻,渐渐的生意就不如以往了。老人家不甘心。后来店里有个少掌柜的,一次出去游玩,回到家是又累又饿,就要点心吃,可巧点心没有了,只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的,那少掌柜的灵机一动,让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。结果炸出的麻花和以前的不一样,除了酥脆不艮和香气扑鼻,味道可口。按照这个方法,刘老八是尽心研究,在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。至于配料,更是苦思冥想,颇费了一番脑筋,桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻......还有青红丝和冰糖,而且香气四溢,味道香脆可口,满口生津。如今的“桂发祥”的招牌是由书法名家赵半知所题写。 就这样,经过反反复复的精心研究,刘老八终于创造了金黄油亮、香甜味美、久放不绵的什锦夹馅大麻花,从此“桂发祥”麻花著称于市,广受欢迎,成为天津卫赫赫有名的食品“三绝”之首。
④ 关于天津十八街大麻花
你好!
当然是十八街的大麻花了,品种就这一种啦,一大盒子里就只有这一个麻花,因为巨大,所以才叫“大麻花”的,,,,呵呵额
2007年我买的时候大概18元一盒(也就是一个大麻花)。http://www.overseasstudy.cn/img/UploadFile/20071024131858156.jpg
谢谢!
⑤ 天津十八街麻花总厂地址
河西区前进道上的应该是总厂,您可以坐公交来,953路,641路做到教师村,下车往回走,这两趟车是最进的,要是做695路,662路,95路,908路,在欧尚超市下车,下车后要走10分钟才能到,祝你好运~!
⑥ 天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司怎么样
简介:天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司,1994年9月20日在天津市市场和质量监督管理委员会登记成立。公司专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售,产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品,以及糕点、面包、甘栗、果仁等其他休闲食品,共计100多种产品。主打产品为“桂发祥十八街”系列麻花,是我国传统特色饮食文化的代表之一。2016年11月18日,公司正式登陆深圳证券交易所挂牌上市。2017年7月,桂发祥公布的2017一季报报告显示,其营业收入1.51亿元,基本每股收益0.24元/股。
法定代表人:吴宏
成立时间:1994-09-20
注册资本:20480万人民币
工商注册号:120103000057396
企业类型:股份有限公司(台港澳与境内合资、上市)
公司地址:天津市河西区洞庭路32号
⑦ 天津光电股票代码
天津光电集团是老牌国企,目前还没有上市,不过它控股的公司有的已上市。
天津光电集团是从事光电设备、电子器件、电子制造服务(EMS)等产品的研发、制造和销售的高新技术企业,有17个控股和参股企业,员工总数2820人,注册资本4.5亿元,生产厂房面积165000平方米,生产基地分别位于天津市河西区泰山路、天津滨海新区塘沽海洋高新区金江路、深圳市宝安区工业园,研发基地位于天津市河西区梅江道光电科技园。
⑧ 天津荣程钢铁集团的股票代码
天津荣成钢铁是有限责任公司不是上市公司,没有发行股票,所以没有股票代码。
天津荣程联合钢铁集团有限公司(简称荣钢)是以钢铁为主业,兼营物流贸易、资源开发等为一体的大型联合企业。集团现具备年产铁、钢材各450万吨的生产能力,所属生产企业主要分布在天津、唐山两地,分别是天津荣程、唐山荣程、丰南荣程。集团总部坐落在天津滨海新区,集团公司员工总数7500人。2009年集团资产总值达到109亿元,实现销售收入339亿元。在中国企业500强中名列125位,中国制造业500强第58位,中国黑色冶金及压延企业排名第21位,连续多年列天津市百强民营企业第1位。
⑨ 天津十八街麻花总店
大沽南路与利民道交口处,确实是总店!
⑩ 天津十八街麻花创始人到底是谁
清朝末年在天津卫海河西侧繁华喧闹的小白楼南端有一条名为十八街的巷子有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺字号唤作桂发祥这个人炸麻花有一手绝活炸的麻花真材实料选用精白面粉上等清油他的铺子总是顾客盈门后来他的生意越做越大开了店面开始还算是宾客满盈但是随着时间的推移大家越来越觉得麻花有点乏而生腻渐渐的生意就不如以往了后来店里有个少掌柜的一次出去游玩回到家是又累又饿就要点心吃可巧点心没有了只剩下一些点心渣又没有别的什么吃的那少掌柜的灵机一动让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸结果炸出的麻花和以前的不一样除了酥脆不艮和香气扑鼻味道可口按照这个方法刘老八研究在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅桂花闽姜核桃仁花生芝麻.还有青红丝和冰糖为了使自己的麻花与众不同增强口感味道把放置时间延长取材也是愈来愈精细如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花岭甫种植甘蔗制成的冰糖精制小麦粉等等如今的桂发祥的招牌是由书法名家赵半知所题写最终形成什锦夹馅大麻花桂发祥麻花成为天津三绝之首.